心を込めて、秋田から。
新鮮さが届く、やまもとの味

JA秋田やまもとは、秋田の豊かな自然環境と伝統に根ざした農業を通じて、地域の皆さまに最高の味わいをお届けしています。山と川、清らかな空気に囲まれた環境で育てられた私たちの特産品は、新鮮さと風味が自慢です。
一つひとつの作物に生産者の真心を込め、厳選された農産物を食卓へとお届けします。

管内特産品の紹介

旬の味わいをぜひご家庭でお楽しみください。

水稲

JA秋田やまもの水稲は、清らかな水と豊かな大地で育てられた自慢のお米です。四季折々の気候が生み出す旨みと香りが特徴。生産者の真心を込めた安全・安心の品質で、毎日の食卓に秋田の恵みをお届けします。

厳選された菌床を使用し、丁寧に栽培された秋田自慢のきのこです。肉厚で弾力のある食感と、豊かな香りが特徴で、焼き物や煮物、炒め物などさまざまな料理でその旨みを引き立てます。

小ぶりながら、ひと口で広がる甘さと程よい酸味が特徴で、サラダやおやつとしても人気です。収穫後すぐに出荷されるため、新鮮で栄養価が高い状態で皆さまの食卓へお届けします。

寒暖差のある秋田の気候で育てられ、甘みと風味が際立つ自慢の一品です。柔らかい食感と豊かな香りが料理を引き立て、鍋料理や炒め物、薬味として幅広くお楽しみいただけます。栄養価が高く、ビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、健康志向の方にも最適です。

秋田の清らかな水で丁寧に育てられた、水面に浮かぶ若芽が特徴の伝統的な食材です。ぷるんとした食感と独特のぬめりが、口の中で心地よい清涼感を生み出します。サラダや酢の物、鍋料理など、和食のアクセントとして広く親しまれています。

厳選された土壌と秋田の豊かな自然環境の中で、丹精込めて育てられています。果肉はジューシーで、口に入れると広がる上品な甘さと芳醇な香りが特徴です。ひと口食べれば、夏の贅沢な味わいを楽しむことができます。

秋田の肥沃な大地と豊かな自然で育てられ、ぷりっとした食感と濃厚な甘みが特徴です。収穫後すぐに出荷されるため、新鮮で風味豊かな枝豆を楽しむことができます。おつまみやおやつとしてはもちろん、サラダや料理のアクセントとしてもぴったりです。

JA秋田やまもとのキャベツは、清らかな水と肥沃な土壌に恵まれた秋田の自然環境で丁寧に育てられています。みずみずしく、シャキシャキとした食感に加え、ほんのりとした甘みが特徴。サラダや炒め物、蒸し料理など幅広い料理に使え、どんな食卓にもぴったりの一品です。

秋田の豊かな自然と寒暖差のある気候で育てられ、シャキッとした食感と濃厚な甘みが特徴です。新鮮なアスパラは、グリルや炒め物、サラダなど、さまざまな料理で楽しむことができ、栄養価も高く、健康的な食事にぴったりです。

甘みとコクが特徴で、柔らかな食感が楽しめます。新鮮なそら豆は、さっと茹でたり、焼いたりするだけで美味しさが引き立ちます。栄養価も高く、ビタミンやミネラルが豊富で、健康にも良い食材です。

酸味と甘みのバランスが絶妙で、果肉は柔らかくジューシーです。地元の農家が丁寧に育てたこの梅は、梅干しや梅酒、梅ジュースなど、さまざまな料理に使われています。